冬季养生汤谱 猪蹄皮冻

  材料:新鲜猪蹄、红枣、枸杞

  做法:

  1.猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。

  2.在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。

  3.等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。

  4.盛汤到碗里,趁热喝了。

  5.把猪蹄捞出来,踢掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块,你就可以吃了。


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